La cadena de restaurantes temáticos Hard Rock Cafe, está en búsqueda de un nuevo franquiciatario que desarrolle la marca en el país. Tom Perez, Vicepresidente de Desarrollo y Operaciones de la región Américas para Hard Rock Cafe, expresó: “Ahorita estamos en el tema de expansión y ganar el territorio perdido, en busca de un nuevo socio que represente la marca y que esté a la altura de desarrollar a Hard Rock en México”.
En la actualidad, Hard Rock International sólo posee 3 restaurantes a nivel local bajo la marca Hard Rock Cafe en todo el país y están ubicados en Cancún, Cozumel y el recién inaugurado Playa del Carmen; Todos en el estado de Quintana Roo. Adicionalmente, controla 5 hoteles en México de la marca Hard Rock Hotel en Cancún, Puerto Vallarta, Riviera Maya, Guadalajara y Los Cabos.
De acuerdo con información de la Marca. “Los planes que tenemos para la región es abrir 11 restaurantes, los próximos serían Sacramento en Estados Unidos, Cabo San Lucas en México y Ponce en Puerto Rico. Analistas coinciden en que, pese a que hay competencia en México con jugadores como Alsea, el operador líder en restaurantes de comida causal como Italianni’s, Chili’s, The Cheesecake Factory, California Pizza Kitchen, existe oportunidad de negocio. “Siempre hay lugar para nuevas ofertas, además de que Hard Rock tiene un importante diferenciador porque no es similar a la oferta que actualmente existe en el país”, explicó Marisol Huerta, analista en Banco Ve por Más.
Según para la marca, México es un punto estratégico para Hard Rock Cafe, por su cercanía a Estados Unidos y la gran cantidad de turistas que llegan y buscan una marca conocida y que les genere confianza para comer. A nivel global, la marca cuenta con presencia en 75 países y cuenta con submarcas de restaurante, hotel, casino y de espectáculos en vivo. El costo para adquirir una franquicia de Hard Rock Cafe, es de aproximadamente 43 Millones de pesos mexicanos en total, que se destinan para la licencia de uso de la marca, construcción y acondicionamiento del lugar para que funcione como restaurante. Además, el franquiciatario debe pagar una regalía de 16% sobre las ventas totales. “Es una marca que tiene un margen de utilidad de 10% sobre las ventas totales”, comentó el vicepresidente de la región.
Es de considerar que Hard Rock Cafe, pertenece a una lista de las marcas más exitosas y destacadas a nivel mundial. Por destacarse en ser música, comidas y entretenimiento al mismos tiempo.
